Если говорить кратко, лошадь Пржевальского – это не одомашненная порода, дикая лошадь, во многом сохранившая характер и привычки животного, обитающего в диких условиях.
Ведет она стадный образ жизни. Взрослый жеребец, несколько самок и жеребят представляют табун. Встречаются и стада, состоящие из самцов-холостяков, к которым могут присоединиться старые самцы, уже не умеющие управлять собственным стадом. Табуны все время вынуждены кочевать в поисках пищи. В случае какой-либо опасности стада могут небольшое расстояние пробегать галопом со скоростью примерно 50 км/ч. В основном лошади Пржевальского пасутся в утреннее время или в период сумерек, а днем они отдыхают, расположившись на какой-либо возвышенности, откуда на окружающую местность открывается хороший обзор. Обычно жеребята и кобылы дремлют, а самец осматривает окрестность на предмет опасности. Рацион питания – разнообразные травы и злаки: ковыль, полынь, дикий лук и пр. В зимнее время лошади Пржевальского разрывают снег, чтобы достать из-под него траву. Животные, обитающие в неволе, питаются местными растениями. При холодных или, наоборот, жарких климатических условиях лошади табуна собираются в тесный круг, защищаясь, от температурных перепадов.